Ресторан Royal Beach — как поесть вкусно и бюджетно
В Санкт-Петербурге есть множество культурно-развлекательных мест, в которых каждый может найти себе занятие по душе. Однако вкусно поесть хочет любой гражданин, вне зависимости от своего бюджета. Ресторан «Royal Beach» дает такую возможность. Этот развлекательно-культурный комплекс посещает множество разных людей. Ресторан занимает лидерские позиции по сравнению с другими аналогичными заведениями. О …
Ресторан Акварель — вкусный досуг для настоящих романтиков
Трехпалубный корабль, который пришвартован рядом с Биржевым мостом, является любимым местом досуга для многих. Помимо красивого вида и необычного интерьера, ресторан «Акварель» может удивить богатством блюд любого гостя. Меню включает в себя русскую, европейскую кухню и несколько позиций паназиатской кухни в авторском исполнении шеф-повара. Праздничный ужин можно закончить вкусными десертами, …
Ресторан Паруса на крыше — вкусное меню и захватывающая панорама
Панорамный ресторан «Паруса на крыше» привлекает посетителей не только чудесным видом на величественный Санкт-Петербург, но и вкусными блюдами. Ресторан находится на 10 этаже бизнес-центра. Из его окон можно насладиться 2 видами: Исаакиевским собором и Петропавловской крепостью. Меню ресторана «Паруса на крыше» богато мировыми кухнями. Это русская, европейская, итальянская, японская и …
Ресторан Старая таможня — современность под старину
Ресторан Старая таможня, в некотором роде, историческое достояние. Здание было построено столетия назад для хранения таможенных товаров. Высококачественная кирпичная постройка хранит в своих стенах таинство былых времен. Проектировщики ресторана постарались максимально гармонично сочетать чувство старины и современный стиль. Еда и напитки Меня ресторана Старая таможня сродни историческому документу. К каждому …
Ресторан Lahta Plaza — прекрасная кухня на берегу Финского залива
Роскошный ресторан Lahta Plaza, расположенный при отеле, порадует не только изысканными блюдами, но и прекрасным видом на берег Финского залива. Панорамный вид открывает посетителям парк имени 300-летия Санкт-Петербурга. Клиенты отмечают немало положительных качеств ресторана, в т. ч. и высокий уровень обслуживания. О ресторане Интерьер ресторана выполнен в сдержанном стиле. Грамотное …
В Копенгагене в 2004 году был проведен симпозиум, на котором было объявлено о создании новейшей кухни северных народов — New Nordic Cuisine. С того времени направление активно развивается, оно стало модным и любимым многими. Красивая подача и использование свежих сезонных продуктов — основополагающие правила NNC. Ресторан Nordic расположен на Пулковском …
Ресторан Баку — настоящая восточная кухня в Санкт-Петербурге
Ресторан «Баку» перенесет из самого сердца Санкт-Петербурга в прекрасный город Баку. Попробовать настоящую восточную кухню можно именно в этом ресторане. Обилие ароматов, доносящихся от блюд, заставят гостя почувствовать себя в центре восточной культуры. Ресторан «Баку» находится между улицами Садовой и Итальянской. Поблизости расположены все известные достопримечательности, что поможет с легкостью …
Ресторан Лесопилка — уютное место для семейного досуга
«Лесопилка» — хороший ресторан для проведения времени с семьей, расположенный в апарт-комплексе Like по адресу: Санкт-Петербург, улица Политехническая, дом 6, строение 1. Кухня Шеф-повар заведения с любовью относится к своему делу, поэтому на столе клиента будут только свежие продукты и ароматные пряности. Можно вспомнить ощущения, которые возникают при вдыхании запаха …
Не каждый ресторан может похвастаться тем, что максимально соответствует названию. Но Nevesomost – это место, которое едва ли не парит в облаках. Внимательный и отзывчивый персонал дополняют картину легкости и умиротворения. Панорама Чтобы оценить красоту старинного Петербурга, нужно взобраться на 10 этаж «Введенского» отеля. Панорамный вид представлен просторным уютным лофтом, …
Ресторан Vinograd для настоящих любителей кавказской кухни
Любителям кавказской кухни в Санкт-Петербурге необходимо посетить этот ресторан, который находится на проспекте Обуховской стороны. Его несложно найти, ресторан находится в отдельном здании в два этажа. При этом внешний вид у ресторана довольно шикарный, располагает к себе: огромнейшая парковка, внешне ресторан напоминает дворец, а отличный от городского ландшафта внешний вид …
У Расмуса Мунка две звезды Мишлен, которые он получил за первый год работы в ресторанном бизнесе. Он воплотил свою детскую мечту в жизнь, открыл новый ресторан в Дании. Заведение привлекает посетителей необычным дизайном, а уходят они с чувством полного восторга от еды. Как внешне выглядит ресторан Расмуса Мунка При входе …
Мы — команда профессионалов, которая делает обзоры общественного питания в Санкт-Петербурге. Мы расскажем Вам о самых лучших местах, а так же тех, куда не стоит даже заходить.
В Копенгагене в 2004 году был проведен симпозиум, на котором было объявлено о создании новейшей кухни северных народов — New Nordic Cuisine. С того времени направление активно развивается, оно стало модным и любимым многими. Красивая подача и использование свежих сезонных продуктов — основополагающие правила NNC. Ресторан Nordic расположен на Пулковском …
Ресторан «Баку» перенесет из самого сердца Санкт-Петербурга в прекрасный город Баку. Попробовать настоящую восточную кухню можно именно в этом ресторане. Обилие ароматов, доносящихся от блюд, заставят гостя почувствовать себя в центре восточной культуры. Ресторан «Баку» находится между улицами Садовой и Итальянской. Поблизости расположены все известные достопримечательности, что поможет с легкостью …
У Расмуса Мунка две звезды Мишлен, которые он получил за первый год работы в ресторанном бизнесе. Он воплотил свою детскую мечту в жизнь, открыл новый ресторан в Дании. Заведение привлекает посетителей необычным дизайном, а уходят они с чувством полного восторга от еды.
Как внешне выглядит ресторан Расмуса Мунка
При входе зал складывается ощущение, что попадаешь в иное измерение. Здесь и северное сияние и планетарий. В зале стоит небольшое количество столиков.
На дизайн ресторана было потрачено более 100 млн. крон. Если переводить в евро, то получается 13,5 млн. Спонсировал открытие необычного ресторана инвестор Ларс Зейер.
Слухи о необычном новом ресторане в Копенгагене распространились быстро. Заведение стали посещать не только местные жители, но и туристы из других стран. Сначала люди приходят как в музей, полюбоваться необычным интерьером, а после наслаждаются вкусной едой.
Что готовят в ресторане, откуда поставляют продукты
Расмус не любит нерационально использовать продукты. Он большое внимание уделяет мелким деталями. В меню блюда постоянно меняют, сразу несколько шеф-поваров экспериментируют на кухне, прежде чем что-то новое добавить.
Открывается ресторан в 17.30, когда у большинства людей заканчивается рабочий день. Все сотрудники приходят на работу к 10. Над кухонными заготовками работают 25 человек и 10 шеф-поваров, а к открытию зал готовят 30 человек.
Продукты доставляют из разных стран:
Морские звезды привозят из Китая, несмотря на то, что в Дании есть свои поставщики. Расмус старается поддержать не только местное производство, но и мировой продуктовый рынок.
Икру в ресторан доставляют местные предприниматели.
Васаби импортируют напрямую из Японии.
Томаты, хамон иберийский и оливковое масло доставляют из Испании. С этой же страны привозят свинину.
Местные производители поставляют в ресторан черемшу, бузину и облепиху.
Семья Расмуса не оценила его старания. Мама будущего шеф-повара не любит готовить. Поэтому, придя в заведение, оценила дизайн, а не саму кухню. Она часто в детстве водила мальчика в Макдональдс, может, поэтому Мунка и посвятил свою жизнь высокой кухне. Шеф-повар не расстраивается, что мама не ценит его еду, так как она нравится людям по всему миру. Доказательство этому – две звезды Мишлен.
А вы что-нибудь слышали о Расмусе? Может, побывали уже в новом необычном ресторане? Поделитесь своим мнением в обсуждениях к статье.